Ciabattabröd med CAMBOZOLA Black Label och bacon
< 60 min
Einfach
Ingredienser för 4 portioner
115 g CAMBOZOLA Black Label, skuren i 4 bitar
8 skivor bacon, knaperstekta
4 ciabattabröd, delade och rostade
1 tsk socker
1 tsk havssalt
1 liten rödlök, tunt skivad
1 liten jalepeño, urkärnad och skivad
1 lime, pressad
1 medelstor tomat, skivad
1 huvud krispsallat eller liknande
2,3 dl vitvinsvinäger
0,5 dl majonnäs
8 skivor bacon, knaperstekta
4 ciabattabröd, delade och rostade
1 tsk socker
1 tsk havssalt
1 liten rödlök, tunt skivad
1 liten jalepeño, urkärnad och skivad
1 lime, pressad
1 medelstor tomat, skivad
1 huvud krispsallat eller liknande
2,3 dl vitvinsvinäger
0,5 dl majonnäs
Tillagning
- Rör ihop vinäger, socker och salt i en liten, mikrovågssäker skål och värm på hög effekt i 2 minuter. Lägg under tiden lök och jalapeños i en annan liten skål.
- Ta ut vinägerblandningen ur mikron och häll den över löken och jalapeñosbitarna, så att de täcks helt och hållet. Täck skålen med ett lock eller plastfolie och låt stå i 15 minuter.
- Blanda majonnäs och limejuice i en annan liten skål och rör ihop helt och hållet.
- Ta underdelarna av bröden och bred ut 1 msk majonnäsblandning på varje ciabatta. Toppa mackorna med lite picklad lök och jalapeños, lägg på lite bacon, sallad och tomat. Avsluta med en skiva CAMBOZOLA Black Label.
- Lägg till sist den andra halvan av ciabattabrödet och servera omedelbart.