Polenta gratinée avec du CAMBOZOLA Black Label, des épinards, des champignons et des amandes
< 60 min
Einfach
Ingrédients pour 4 portions
100 g de CAMBOZOLA Black Label
160 g de polenta
1 cuillerée à soupe de beurre
250 g de champignons de Paris
150 g d’épinards (surgelés, portionnables)
60 g d’amandes
1 cuillerée à soupe d’huile 600 ml d'eau
Sel, Poivre
160 g de polenta
1 cuillerée à soupe de beurre
250 g de champignons de Paris
150 g d’épinards (surgelés, portionnables)
60 g d’amandes
1 cuillerée à soupe d’huile 600 ml d'eau
Sel, Poivre
Préparation
- Porter 600 ml d'eau à ébullition avec le beurre et un peu de sel. Verser la polenta en pluie et mélanger pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que la masse soit épaisse et crémeuse. Donner ensuite la polenta dans un plat de cuisson et la lisser.
- Couper les champignons en tranches et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Répartir les champignons, les épinards surgelés et les amandes sur la polenta dans le plat. Couper le CAMBOZOLA Black Label en petits morceaux et les répartir par-dessus. Cuire le tout au four pendant environ 15 minutes.
Temps de préparation env. 45 minutes.