Poêlon à raclette CAMBOZOLA avec rumsteck, oignons caramélisés et poivrons
< 30 min
Einfach
Ingrédients pour 4 poêlons à raclette
250 g de CAMBOZOLA
1 rumsteck
4 oignons
2 poivrons
1 cuillère à café d’huile d’olive
1⁄2 citron vert
sel, poivre, sucre
1 rumsteck
4 oignons
2 poivrons
1 cuillère à café d’huile d’olive
1⁄2 citron vert
sel, poivre, sucre
Préparation
- Éplucher les oignons et les couper en fines lamelles. Faire chauffer 1 cuillère à café d’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter les oignons émincés dans la poêle, puis ajouter 1⁄4 cuillère à café de sel et de poivre à chaque fois. Dès que les oignons commencent à ramollir après environ cinq minutes, ajouter un peu de sucre. Poursuivre la cuisson pendant environ 10 minutes, en continuant de remuer.
- Couper le CAMBOZOLA en tranches. Cuire les poivrons entiers au four (chaleur tournante 200°C) pendant 15 minutes.
- Ensuite, les laisser refroidir brièvement, peler les poivrons et les couper en fines lamelles. Couper le rumsteck en lanières.
- Répartir le rumsteck, les oignons caramélisés et les poivrons dans les poêlons à raclette. Poser le CAMBOZOLA par-dessus et faire gratiner sous le gril chaud de la raclette pendant environ 3 à 5 minutes.