Frukostraclette med CAMBOZOLA

Ingredienser för 4 portioner

100 g CAMBOZOLA
3 ägg
0,5 dl mjölk
1 zucchini
100 g champinjoner
Lite olivolja
Lite gräslök
Salt och peppar

Tillagning

1. Tvätta zucchinin och skär den i tunna skivor. Rensa champinjonerna och skär dem i tunna skivor. Vispa ägg och mjölk i en skål, smaka av med salt och peppar och ställ åt sidan. Skär CAMBOZOLA i småbitar.

2. Värm upp grillplattan för raclette. Smörj raclettepannorna lätt för att förhindra att omeletten fastnar. Lägg en del av de uppvispade äggen i varje panna, följt av zucchiniskivor, CAMBOZOLA-bitar och svampskivor. Ställ pannorna under raclettegrillen tills ägget har stelnat och osten har smält. Servera racletteomeletten direkt ur pannorna och garnera med gräslök.

Alla recept

Skriv ut recept