Fem tips och tricks för en perfekt ostbricka

Snabbfixad kvällsnjutning

De enklaste idéerna är ofta de bästa. Detta gäller särskilt för en sällskaplig kväll med gäster. En lyxig ostbricka kräver inte mycket förberedelse och förhöjer stämningen. Den är perfekt som plockmat eller som en hel måltid, oavsett om det är för stora grupper eller för vardagsnjutning, själv eller med din partner. För att din ostbricka ska bli en succé har vi sammanställt fem tips och tricks för dig:

1. Ost: mängd och urval
Du kan räkna med cirka 200 gram ost per person. Populära klassiker som syrlig hårdost och krämig camembert går alltid hem. Men om du är ute efter det där lilla extra rekommenderar vi att du även använder blåmögelost. CAMBOZOLA är perfekt för detta på grund av sin speciella mildhet – så att ”blåmögelnybörjare” och riktiga finsmakare får valuta för pengarna.

2. Före konsumtion
Ta dina ostar ur kylskåpet minst 30 minuter innan du äter dem så att de kan utveckla sin fulla smak.

3. Rätt bräda
Många ostkännare gillar att arrangera sina delikatesser på brädor. Se till att du alltid använder en ren och torr bräda så att osten håller sig så länge som möjligt.

4. Skär upp mjuka ostar
Använd gärna speciella ostknivar för att göra skärningen enklare. För mjuka ostar bör du använda en kniv för varje enskild osttyp.

5. Passade tillbehör
Färgglada frukter, medelhavsantipasti eller ett urval av den finaste salamin gör din ostbricka till ett riktigt blickfång. Dessutom ger tillbehören, precis som ett gott glas vin, otaliga smakfacetter i kombination med osten.