Belegtes PEMA Roggen-Vollkornbrot mit Roastbeef, CAMBOZOLA und Rucola

Zutaten für 1 Person:

70 g CAMBOZOLA
50 g PEMA Roggen-Vollkornbrot
4 Scheiben Roastbeef
1 Handvoll Rucola
2 TL Senf
Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Zuerst den Rucola waschen und gut trocknen. Den CAMBOZOLA in Scheiben schneiden. Alles zur Seite stellen.

2. Eine Brotscheibe mit etwas Senf bestreichen, darauf den Rucola geben. Leicht salzen und pfeffern. Mit vier Roastbeefscheiben und den CAMBOZOLA-Scheiben belegen. Die andere Brotscheibe mit etwas Senf bestreichen und darauflegen.