Trempette Dirty Martini Dip avec de la CAMBOZOLA
Ingrédients pour 6 portions
200 g CAMBOZOLA
150 g de fromage frais
100 g de yaourt
1 cuillère à soupe de Martini
2 cornichons au vinaigre
50 g d’olives vertes
1 citron
Huile d’olive (pour la garniture)
Sel, Poivre
Préparation
1. Couper la CAMBOZOLA en petits morceaux. Hacher finement les cornichons et les olives, râper le citron et le presser. Mettre le tout de côté.
2. Mettre la CAMBOZOLA dans un bol et ajouter le fromage frais, le yaourt, le martini, le jus de citron. Bien mélanger les ingrédients à l'aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporer délicatement les cornichons hachés et la moitié des olives au mélange de CAMBOZOLA. Saler et poivrer.
3. Verser la trempette dans un plat de service et garnir avec les olives restantes, l’huile d'olive et le zeste de citron. Servir la trempette avec des crackers ou des tranches de pain.
