Notre proposition d'accompagnement

Fruits et Cie. : Qu'est-ce qui convient le mieux au fromage à pâte molle ?

L’avantage du fromage à pâte molle est que vous pouvez le combiner à votre guise. Les figues, les mûres et les raisins conviennent parfaitement, mais également les noix aux arômes intenses telles que les noix de pécan ou les amandes et aussi les fruits de saison tels que la poire et le coing. Nous vous invitons à essayer différentes combinaisons en fonction de vos envies. Essayer par exemple avec des agrumes ou des fruits tropicaux.

Quelle boisson choisir en accompagnement ?

Choisir la boisson adéquate pour accompagner notre spécialité fromagère est tout un art. N’importe quel vin ne convient pas forcément à n’importe quel fromage. Savourez le CAMBOZOLA avec un riesling demi-sec ou avec des vins plus moelleux tels que le muscadet ou d’autres vins liquoreux. Si vous préférez la bière, savourez alors une export, une märzen ou une bock. Santé !

Notre conseil saveur

Un dicton allemand dit que «le fromage ferme l'estomac», cela en fait le parfait accompagnement au moment du dessert. Mais vous pouvez également l'intégrer dans vos plats principaux ou le partager au moment de l'appéritif avec du Champagne par exemple.

Découvrez les recettes